本报记者 杨兆敏 张嫱
初秋时节，山东青岛暑气渐消，青岛啤酒博物馆人气丝毫未减。场馆外，等候进馆的游客队伍绵延百米；场馆内，品鉴大厅座无虚席，许多游客索性站在过道品尝当日的新鲜啤酒。
“开馆23年，接待游客1900万人次，去年游客近250万人次。”青岛啤酒国际旅游发展有限公司市场营销总监金雨介绍，青啤博物馆将工业遗产、文化故事、消费体验巧妙的交织，沉浸式、互动式的新型消费场景，持续拉动着文旅消费增长极。
日前，本报记者跟随“活力中国调研行”主题采访团深入山东各地文旅消费场景时了解到，上半年全省接待国内游客5.3亿人次，收入6592.9亿元；入境游客122.3万人次，收入8.3亿美元，山东文旅消费市场呈现“业态焕新、供需两旺”的特点。
在产业里感受烟火
排队3小时，只为和琉璃花冠《繁花》拍一张借位“簪花照”？这样火爆的场景，淄博陶瓷琉璃博物馆几乎每天都会上演。2023年以来，该馆累计接待游客近900万人次，今年以来已创下195万人次的新纪录。
淄博陶瓷有着1.3万多年的历史，琉璃技艺可以溯源到汉代。近年来，随着淄博出圈，曾经沉寂的非遗成为年轻人追捧的潮流单品。
流量来了，淄博考虑的是如何做实产业、做优文化，把流量“留住”。
淄博深知打造文化场景的重要性，早年投资建成了陶瓷琉璃博物馆，是国内规模最大、品类最全的陶琉专题展馆，静静诉说着“陶瓷名都”“琉璃之乡”的历史。
同时，淄博不断壮大陶琉产业“筋骨”。联合华光国瓷等头部企业丰富产业品类，覆盖日用、艺术、建筑等多个门类，设计开发文创产品400余款，培育国家级、省级、市级工艺美术大师300余人。如今，一场城市文旅热潮，最终沉淀为实实在在的产业底气。
不同于淄博，威海桑沟湾海洋牧场走的则是“产业托举文旅”的路子。
桑沟湾海洋牧场坐拥2800亩优质海域，每年海鲜产量400余万斤，是当地成熟的渔业生产基地。只是传统渔业有淡旺季，休渔期海域资源闲置。
怎么把单一养殖变成多元收益？桑沟湾找到了文旅融合的答案。
依托海上养殖实景，牧场慢慢做起了体验文章。乘船出海、投喂海鸥、采摘贝类、与河豚互动……沉浸式渔家体验，让客流常年稳定在10万人次，年营收七八百万元，文旅每年转化的产业增量近3000万元。
在旧时光里疗愈
坐落在威海西南的里口山，距今已有600多年历史，山林茂密、环境清幽，是本地人私藏的城市“后花园”。2004年以来经过多年保护开发，慢慢形成成熟的乡村文旅生态。
统一规划后，里口山4个村落各村突出一个主题，错位发展、互补共生。村落保留原始风貌，引入了咖啡馆、文创体验店、猫咖、精品民宿等业态，游客既能享受乡村的安静松弛，又不乏现代体验。
“目前域内农文旅融合业态144家，2025年接待游客171万人，营收8500万元。”里口山管理服务中心党群工作部部长戚媛媛介绍。
近几年，消费空间持续下沉，县域小众目的地、乡村微度假热度攀升。在潍坊，清华大学建筑学博士李久太思考着，如何把坊茨小镇先行区做成游客愿意停下来、慢下来的“精神故乡”。
街区外貌设计上，李久太最大限度保留老建筑肌理，打造“前街后院、前店后宅”的格局。为守住街区质感，李久太坚持招募一批有着共同“审美”的合伙主理人，已引入40余家主理人店铺，涵盖独立咖啡、手作工坊、艺文展厅、特色小酒馆等业态。
眼下，还在起步阶段的坊茨小镇发展势头良好，2025年累计接待游客160万人次。
在工业记忆里漫游
雄厚的工业底蕴与科创资源，是山东文旅的“底气”。近年来，该省各地打破工业旅游“看厂房、看设备”的单调模式，把硬核技术、工业记忆转化为可体验、可消费的新场景。
“消费者越来越重视体验感、参与感和情绪价值，消费已经由单一购买商品或服务，向复合型、沉浸式消费转变。”金雨说。
青啤博物馆设在仍在运行的厂区里，生产车间的观光玻璃廊道可以尽扫啤酒出产全过程，新增了年轻人喜欢的剧本杀和夜游老厂房等新玩法，实现了从“喝一杯”到“玩一圈”的转变，拉长消费链条。
在烟台海阳，东方航天港则把硬核科技变成大众可触摸的研学产品。记者在现场看到，7层楼的航天科普体验馆炫酷十足，让人仿佛置身科幻大片，一比一航天模型、宇航员模拟训练等60余项体验项目，把高深的航天知识变成趣味十足的观光体验，实现航空展示、文旅创收、公共教育等多重价值。
如今，山东文旅凭借不断出新的场景、不断适配的业态，持续拉动内需、激活消费。今年以来，全省累计举办文旅促消费活动近1.2万场，参与超1.2亿人次。“好客山东”的名片，正在持续擦亮。
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